Açıklama
Kuzu pirzola, kuzunun kaburga kısmından elde edilen, kemikli ve oldukça lezzetli bir et ürünüdür. Izgarada pişirilir; yumuşak dokusu ve kendine özgü aromasıyla et severlerin favorileri arasındadır. Soğan söğüş, lahana, domates ve közlenmiş biber ile servis edilir.